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| 圖：(左至右)最佳主持人鄭淑文、全國漁會蕭仲能、全國漁會黃建豪主任、金牌主廚阿塏師共推薦鱸魚是冬季小雪養生的優質食補料理。 |
塏師於今(18)日假台北市希望廣場農夫市集，教導民眾以當令、尚青的國產七星鱸魚與金目鱸魚烹煮適合冬季全家養生食補的『當歸藥膳鱸魚粥』，還特別提供示範料理免費品嘗與限時限量搶先購等多項好康活動，要為民眾冬令來鮮補。
秋冬進補，除了傳統單純的藥補外，鱸魚是許多朋友最喜歡的養生食材之一，加上目前台灣的鱸魚養殖技術成熟，搭配專業加工處理，更能保障鱸魚來源與品質。
全國漁會表示，國產養殖鱸魚以七星鱸魚與金目鱸魚兩種品種為主，不僅魚肉富含膠原蛋白、熱量低，豐富蛋白質，肉質細緻鮮美的鱸魚，不僅擁有「開刀魚」美譽，也成為相當適合養生食補的健康食材；每年10月底至隔年1月為國產養殖鱸魚主要產期，而且今年漁獲產量穩定、物美價廉，因此，現在品嘗鱸魚尚對時，也推薦民眾在小雪時令之後，千萬不要錯過這款鮮美的在地海味，多吃好魚鮮補養生。
金牌主廚阿塏師則建議民眾，鱸魚肉質為蒜瓣形相當細嫩、刺少、味道鮮美、加上營養多元，無論是清蒸、紅燒或燉湯都相當適合，其實從立秋後，隨著天氣逐漸轉涼，也讓魚體內積累豐富的營養物質，只要再與當歸、枸杞、紅棗、人蔘等藥膳元素搭配，無論是湯品或是粥品，都是暖身相當溫潤的居家養生食補料理，推薦民眾可多多食用。
隨著消費者對於食材來源及安全日趨重視，全國漁會18、19日兩天在希望廣場的推廣活動中所推廣的國產鮮魚真空包裝食材，均通過水產品「快速檢驗把關」、「ISO22000認證工廠」、「SGS檢驗合格」、「全程冷凍低溫配送」、「產品責任險2000萬」等安全五大保證，同時，於G6攤位也推出金目鱸魚或七星鱸魚任選兩尾(重量皆為500g、原價皆為160元)即送龍膽石斑魚頭丁或虱目魚肚二擇一的限時限量搶鮮購活動，在主廚示範料理美味加持下，成功帶動現場踴躍搶購金目鱸魚、七星鱸魚等國產鮮魚食材的人潮與賣氣。
另外，針對無法親自前往農夫市集的民眾，全國漁會也貼心體醒，民眾可透過全國漁會網路商城(http://shop.rocnfa.org.tw/)下單，在家就能輕鬆享受到當令尚青、尚安心的國產安全水產品宅配到府的服務。
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| 圖：希望廣場提供示範料理免費品嘗與限時限量搶先購等多項好康活動，民眾大排長龍等免費試吃。 |