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| 圖：心齋素食餐廳招牌餐點。 |
山，將於1月12日試營運，並在18日正式開幕：搶在正式營運前，心齋管理團隊與香港主廚日昨特地來台，介紹品牌精神與特色，並呈現原汁原味的心齋人氣料理。
業者表示，心齋擅長的就是以新派烹調手法，顛覆傳統，炮製出出乎你意料的素食，菜色百變，集合川式、泰式、粵式……，口感多元化、具層次感，猶如藝術品擺盤的一道道菜餚，也處處彰顯心齋的用心與堅持；食材嚴選新鮮、健康、只挑最好的，如法國及雲南的羊肚菌、新疆和田棗和其他時令食材如松茸等等，而心齋的素火鍋，可一次吃到所有精選好料，是另一項人氣商品。
創立於2007年的香港心齋新派素食餐廳，被美食天堂的港人封為「全港最棒素食餐廳」，The Daily Meal知名烹飪網絡平台篩選全球25大素菜餐廳，心齋名列其中第18位，而且是中港台唯一入選餐廳；另外，CNN旅遊頻道更讚許心齋的素點為「全港最佳素點心」，可見烹調實力不容小覷，預估將擄獲無數饕客的心與味蕾。
台灣店慶開幕，首2日推出買一送一活動，消費「特級石榴球」即送「咕嚕魔芋」一客；1月12日至17日每日午餐與晚餐預約的客人各前50名，可享85折優惠；1月底前來店消費，不論金額，每桌皆可獲得一張9折優惠券於下次來店使用；2月28日前平日下午茶時段消費可享8折優惠，加入會員則享75折優惠。訂位專線：0928-032-183，臉書連結：https://www.facebook.com/PureVeggieHouseTaiwan/