2019年5月16日 星期四

日出茶太推動台灣手搖飲走向國際 首創Tea-Rista全球茶吧手錦標賽 11國手搖茶大師訪台競技

圖:日出茶太舉行首屆2019日出茶太全球茶吧手錦標賽。
    【台北訊】日出茶太持續致力提供全球消費者多樣化新鮮美味茶飲選擇,秉持「品質、創
新、有趣」的品牌精神,今(16)日在台北盛大舉行首屆「2019日出茶太Tea-Rista全球茶吧手錦標賽」,來自11國家地區手搖茶大師訪台朝聖競技,結合創意飲品與獨特體驗,創造東方新時尚茶飲。
    冠軍隊伍來自加拿大安大略省,成員Annie、Kai是加拿大安大略日出茶太的元老級員工,每兩個月就會研發出新的創意飲品;本次創意賽飲品以紅肉火龍果為基底,中間使用白桃、綠茶、百香果混合打成冰沙,最上層以藍柑橘糖漿加上冰沙混合,做出三色漸層的美味飲品,經攪拌後巧妙融合成為符合主題的Purple(紫色),讓評審驚豔。
    六角國際董事長王耀輝表示,在全球化浪潮的推波助瀾下,手搖茶市場百家爭鳴,許多創新不斷被激發出來,日出茶太也希望藉由全球Tea-Rista大賽,奠定珍珠奶茶由台灣發跡,並在全世界發光發熱的榮耀。日出茶太茶吧手全球錦標賽分為兩大關卡:經典挑戰 (Classic Challenge)及限時創意 (Time-limited Creation),參賽者除了必須對經典飲品相當熟練外,還得在有限的時間內以限定的材料做出創意飲品,不僅飲品口味,就連飲品外觀、服務流程、製程標準都必須到位。
    標準賽的評分標準包含服務、品質、速度及環境清潔,現場更準備過熟或過生的不合格珍珠,考驗選手分辨物料品質好壞的能力。創意賽的評分著重於外表呈現、香氣及風味、風味食譜的原創性、作品的故事性及整體印象,且都必須以「茶」為主要基底,創意賽主題五花八門,包含熱帶雨林、嘉年華、交響樂等多元主題,期待參賽者創作出令人驚豔的優秀作品。
    首屆日出茶太茶吧手全球錦標賽,邀請六角國際產品管理處副總王漢彬Hank Wang,為飲品做第一層把關,此外,更邀請業界代表杭州瑞里餐飲集團蕭孟彰總經理、法國風味糖漿知名大廠Monin亞太區研發經理、熱愛珍珠奶茶的旅台日籍YouTuber三原慧悟擔任評審。
    本次共有來自世界11個國家地區共12組隊伍參與比賽,比賽結果於5/16當日公布,第一名的隊伍能獲得美國來回機票及奧蘭多迪士尼門票,第二三名也有高額獎金,日出茶太看好未來Tea-Rista全球茶吧手錦標賽能擴大舉辦,開放一般民眾或與其他手搖飲業者參與,將台灣手搖茶飲透過公平競爭的方式百家爭鳴,持續推動台灣手搖飲走向國際,將台灣茶飲文化發揚光大。
圖:日出茶太希望藉由全球Tea-Rista大賽,奠定珍珠奶茶在全世界發光發熱的榮耀。
圖:冠軍隊伍來自加拿大安大略省,成員Annie、Kai是加拿大安大略日出茶太的元老級員工。