2022年4月20日 星期三

boîte à bijoux珠寶盒法式點心坊 兩款母親節限定蛋糕亮相

圖說:2022年珠寶盒法式點心坊桃氣(右)與希布斯特禮帽兩款母親節限定蛋糕。

    【台北訊】不遵循樣板、一心提供具風土美食、致力於挑選最佳食材、創新配搭出最好風味……,就是這些堅持,不斷地推陳出新精緻甜點、麵包,創立於2006年的boîte à bijoux珠寶盒法式點心坊(以下簡稱珠寶盒) 一直擁有著法式優雅形象,也累積了極高人氣。每逢母親節、中秋節、耶誕節,珠寶盒都會推出特別的節慶限定商品與粉絲們一起分享。
    2022年的母親節即將到來,珠寶盒也為親愛的媽媽們,推出了—桃氣與希布斯特禮帽,兩款母親節限定蛋糕。屬於桃子的季節,屬於五月的粉色浪漫。以 細緻的白蜜桃慕斯作為主體,搭配清爽的杏桃與酸櫻桃內餡,三種不同的水果風味,時而浪漫、時而俏皮、時而可愛。底層加入酥香的杏仁餅乾,不但能增添口感,並更好的襯出香甜的果香風味。造型上以中心白桃果餡點亮蛋糕風貌,以巧克力製作的粉色花瓣作為點綴,讓整體洋溢深淺不同的粉紅色澤,就像是朵盛開中的美麗康乃馨,簡直不要太浪漫。 
    母親節蛋糕最好的繆斯女神當然是媽媽,記憶中媽媽的戴著禮帽的模樣,總是令人印象深刻。珠寶盒主廚高聖億以此為發想,將這樣的印象做為主題,融入這次母親節蛋糕中。師傅以精巧的工藝形塑禮帽,略微起伏的波浪帽沿、花朵、墜繩都時時刻刻考驗著師傅的製作功底。      帽沿下裝滿的則是希布斯特奶餡,是義式蛋白霜和卡士達的經典結合,與慕斯相比,希布斯特的口感更為彈嫩輕盈。風味上以百香果、芒果、荔枝等水果做為主要元素,優雅的禮帽之下,散發著熱情奔放的春夏水果香。 
    母親節蛋糕訂購辦法,預購期間:即日起至4月22日,完成付款享預購優惠,商品取貨日:4月26日至5月8日,最後訂購日:5月5日,需提前三日訂購。 ★boîte à bijoux 珠寶盒法式點心坊官網:https://www.boitedebijou.com.tw。