【桃園訊】桃園市政府文化局自2020年舉辦第一屆富岡鐵道藝術節之後，愈來愈多人關注富岡這個客家小鎮，也帶動在地參與熱絡氣氛。市府文化局今年特別邀請國宴主廚邱寶郎，與楊梅區農會合作研發，以在地米食、醬菜、仙草、豬肉等素材，共同新創富岡舒肥松阪豬飯兜，充分展現在地特色。
主辦單位表示，嚴選松阪肉來自富岡養豬班，是110年全國十大績優產銷班的楊梅區毛豬產銷班第一班的國產豬肉，特別用仙草汁醃漬入味，營造獨特的口感。還有富岡三色蛋、古早味炸婆菜、雞絲酸菜拌川耳、鹹冬瓜青花菜、水煮紫芋地瓜等，清爽開胃又無負擔，同時保留客家風味。
楊梅區農會家政班媽媽們說，這次嘗試既要兼具傳統客家料理的鹹、香、肥、酸，又要適合夏季清爽的口感，過程中家人每天幫忙試吃，經過一個月不斷地努力，終於調整出最佳的風味。楊梅農會將於6月1日開放預購，每份定價250元，售完為止，6月9日至19日配合2022富岡鐵道藝術節活動期間，可享預購優惠價180元。另在富岡鐵道藝術節活動現場，特別推出限量1,000份搶先嚐活動，凡於6月11、12、18、19日現場「拍照+打卡+留言+#富岡鐵道藝術節」，上傳個人FB分享，即享富岡舒活優惠價100元，每日限量100份。預購網址： https://reurl.cc/RrrzaG ，更多活動內容可上富岡鐵道藝術節官方FB粉絲頁查詢。