富士Café以芒果入菜推出六道主食及甜品 滿眼金黃帶來滿滿能量
夏季裡,沒人能抗拒台灣人氣果王—芒果的魅力,富士Café也以芒果為題,推出芒果西式料理菜單,主廚選用了金煌芒果、愛文芒果,和海鮮、雞肉、生火腿搭配成三道主食;更推出全台唯一的芒果口味千層蛋糕,還有慕斯蛋糕及鮮奶奶酪,嚐得到芒果帶來的清爽與幸福滋味。民眾可依喜好單點菜色。
舒肥雞肉芒果烤餅 - 用泰式醬料作基底,搭配低溫舒肥的雞胸肉,酸酸甜甜的芒果與優格,口感豐富,低脂清爽,一口咬下非常滿足。
金芒義式生火腿 - 創新義式料理,新鮮芒果豐潤多汁,搭配風乾的義大利生火腿一起咀嚼,生火腿鹹香、愛文甜美、葡萄酒醋微酸、香草的微苦,成就了夏季美味四重奏。
芒果海鮮總匯 - 乾煎鱸魚排佐果香甜酸醬,大草蝦、築地生食級干貝、透抽滿滿海味簇擁,簡單料理調味,每一口新鮮天然。
芒果丁奶酪 - 7.5見方盒裡,鮮奶奶酪打底,淋上一層芒果泥,再鋪滿新鮮芒果丁,入口滑順微酸甜,濃郁好滋味。《葷食》
芒果千層蛋糕 - 全台唯一芒果口味千層蛋糕,千層蛋糕經典作工,純手工逐層烘烤共6層,第4層鋪滿愛文芒果丁,口感濕潤鬆軟,咀嚼得到天然果肉。《奶蛋素》
愛文芒果慕斯蛋糕 - 6吋,台灣愛文芒果蛋糕,鮮奶油皇冠放了爆量的當季愛文芒果,香草戚風蛋糕夾餡芒果醬,黃金比例極致,每口果香飽滿。《葷食》
立軒中餐廳將梨、竹筍、鳳梨點綴出肉品的鮮甜 強檔推出五鹹二甜主廚料理
立軒以業界最佳粵菜之姿推出的季節限定七道創意料理,已於6月15日開賣。立軒主廚伍師傅循粵菜「老火湯」古法煲湯,提煉金華火腿、赤肉等食材原香,嚴選仿土大雞腿、蛤蜊入料,解熱氣,讓喝湯不再是冬季專屬。再配上一盤以正宗粵式炒飯手法,將金鑽鳯梨果肉拌炒粵式燒臘烤鴨肉丁,金黃蛋液包覆每一顆米粒的火鴨菠蘿炒飯;而主廚的獨門醬汁是必嚐的味道,"西檸醬汁"讓肉質更軟嫰多汁,"京都醬"增加食物的酸爽度,特別醃製的雪菜與豬腿肉末快火爆香,綠竹筍慢火煨煮,鮮香入味。此次菜單以單點方式推出,民眾可依喜好挑選。
豐梨鑲百花 - 台灣草蝦搗成蝦膏,拌入高接梨切丁,油條對切鋪底酥炸,點綴進口魚子醬,畫龍點睛(鹹香提味),佐以立軒獨家"京都醬"更添酸爽。
西檸煎嫩雞 - 仿土雞腿肉醃製裹粉酥炸,搭配櫻桃蘿蔔、檸檬薄片,軟嫩多汁,口感豐富,佐以主廚特調"西檸醬汁"清香不膩。
雪菜煨春筍 - 醃製雪菜、豬腿肉末快火爆香,加入綠竹筍慢火煨煮,快慢之間,鮮香入味。
竹筍鮮蛤煲雞湯 - 遵循粵菜「老火湯」古法煲湯,提煉金華火腿、赤肉等食材原香,嚴選仿土大雞腿、蛤蜊入料,解熱氣、風味更滑順。
火鴨菠蘿炒飯 - 台灣金鑽鳳梨果肉拌炒粵式燒臘烤鴨肉丁,味甘肉嫩,正宗粵式炒飯手法,金黃蛋液包覆每一顆米粒,果香淋漓,鍋氣十足。
楊枝甘露 - 新鮮柚子、芒果汁、椰漿、鮮奶油,汁底香濃顺滑,每嚐一口都是爽口酸甜的果肉。
香芒布丁 - 愛文芒果新鮮製成,香郁滑順,佐以無花果用紅石榴汁蜜漬,香、酸、甜層層綻放。
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