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| 圖：漁業署代理署長張致盛邀各產區漁會與地方政府聯合推薦國產虱目魚。 |
「鱻補元氣 虱在健康！」國產虱目魚推廣記者會，現場展出多元虱目魚產製品，並邀請漁村媽媽示範能喚醒全家老少味蕾的「虱目魚元氣養生粥料理」，同時推薦最新開發的創新產品，希望消費者除了品嚐當令鮮魚的美味外，更不用擔心料理、多刺等難題，隨時享用美食，迅速為全家人的健康與活力加分。
漁業署表示，虱目魚年產量逾5萬公噸，產值逾41億元，是臺灣重要的養殖魚種，相傳在明末清初鄭成功入臺以前就有漁民養殖，數百年來伴隨民眾成長也深入臺灣飲食文化，虱目魚的營養與美味，堪稱是最道地的古早味。2015年美國有線電視新聞網(CNN)曾報導來臺旅遊推薦的40項吃臺灣小吃中，虱目魚高居第5名殊榮，十足已成為外國人來臺觀光旅遊必吃的經典美食，更是旅外僑胞最思念的家鄉味。
虱目魚全身都是寶，從頭到尾都能成為主角，除魚肉可煮粥外，魚頭、魚皮、魚肚、魚柳、魚胗、魚腸、魚肝、魚腎、魚油都能入菜，連魚骨也能熬煮鮮美高湯。為提升國際競爭力，漁業署多年來連續舉辦海宴水產精品評選活動、輔導虱目魚業者精進養殖及加工技術，開發出多樣化符合各消費族群的生鮮冷凍品、一夜干、水餃、罐頭、魚鬆等多元產品。
漁業署指出，因應忙碌的消費者需求，業者貼心開發常溫的魚肚料理包，消費者只要簡單隔水加熱即可端上餐桌，該產品不僅有產銷履歷，更通過清真驗證，除供應國內需求，更將拓展澳洲、清真等國際市場；另外輔導業者利用機械將虱目魚肉混和國產洋蔥製成魚排，口感絕佳且營養滿分，曾在電視購物頻道創下半小時銷售5,000片的佳績。
漁業署最後表示，目前正值虱目魚產季、物美價實，現在吃「上對時」，請消費者一起支持臺灣在地優質水產品，「食當季、吃在地」，健康一夏。